Rigatoni para los más pequeños con ragú de ternera y gratinados con queso parmesano
Tartar de atún con aguacate, pepino, ponzu i togarashi
Ceviche de pescado blanco macerado en leche de tigre, camote glaseado, cilantro y chips vegetales
Spaghetti al huevo con nuestra carbonara acabada al momento, queso peccorino y salsa tartufata
Coca crujiente de aguacate con salmón ahumado, langostinos, manzana ácida y mayonesa de albahaca
Burrata XXL (250gr para compartir) con vinagreta de piñones y menta
Carpaccio de calabacín, pera limonera, queso azul y pistachos
