Familia: Aperitivo

Láminas de fuet de Vic

Crema de temporada

Spring roll vegetal con salsa de chili dulce

Gamba a la brasa con mojo picón y sal de Ibiza

Coca crujiente con sobrasada mallorquina, queso Mahón, miel y albahaca fresca

Boquerones de costa fritos con cítricos

Uramaki de salmón, aguacate y queso crema

Crema de temporada

Ensalada de langostino, brotes tiernos, cherrys, romesco y cebolla morada

Tartar de salmón con aguacate