Entrantes
Entrantes
Jamón Ibérico Fisan 80gr
25,50 €
Chili crab de langostino con cebolleta tierna, lemongrass y cilantro
Crustáceos,Soja,Gluten,,,,,
14,90 €
Fondue de camembert al horno con miel de hierbas y pan a la brasa
Gluten,Lactosa,,,,,,
18,20 €
Pan de coca con tomate y aceite de oliva virgen extra
Gluten,,,,,,,
4,20 €
Pescadito frito con un toque de lima y flor de sal
Gluten,Pescado,,,,,,
12,60 €
Calamares en tempura japonesa con mayonesa de ponzu
Gluten,Huevo,Soja,Sésamo,Moluscos,,,
12,80 €
Croquetas de jamón Ibérico 4 Uds.
Gluten,Huevo,Lactosa,,,,,
9,90 €
Ostras del «Delta de l’Ebre» 1 Ud.
Moluscos,,,,,,,
3,60 €
Las bravas del Embarcadero®
Huevo,Soja,,,,,,
8,90 €
Pulpo a la brasa con barbacoa coreana y trinxat de col china
Moluscos,Soja,Sésamo,Gluten,,,,
24,00 €
Mejillones estilo Thai con hoja de lima, leche de coco y citronela
Moluscos,Soja,,,,,,
13,80 €
…¡pruébalos también al vapor con un toque cítrico!
Moluscos,,,,,,,
13,00 €
Ssam Jang de panceta Ibérica crujiente y salsa agripicante
Soja,Sésamo,,,,,,
12,40 €
*Opción vegana disponible
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12,10 €
Ensaladas & Platos Fríos
Ensaladas & platos fríos
Ensaladilla rusa de anguila ahumada y huevas de trucha
Gluten,Huevo,Soja,Pescado,,,,
12,80€
Stracciatella de burrata, tomate pelado, piñones y albahaca
Lactosa,Sulfitos,frutos secos,,,,,
14,20 €
Carpaccio de gamba roja con vinagreta de yuzu, wasabi y huevas de tobiko
Crustáceos,Soja,Pescado,,,,,
18,90 €
Tartar de atún con wakame, pepino, ponzu y shichimi tōgarashi
Gluten,Pescado,Soja,Sésamo,,,,
21,60 €
Aguacate relleno de tartar de salmón y langostinos
Gluten,Pescado,Crustáceos,Soja,Sésamo,,,
16,80 €
Ceviche de corvina, aguacate y mango con lima y cilantro
Pescado,Apio,,,,,,
16,80 €
Arroces
Arroces
*mínimo para 2 personas
Arroz a banda de sepia y cigala
Pescado,Moluscos,Crustáceos,Soja,,,,
23,00 €
Arroz de carabineros con salmorreta y alioli de azafrán
Pescado,Moluscos,Crustáceos,Soja,Huevo,,,
32,00 €
Arroz negro de calamar y navajas
Pescado,Moluscos,Crustáceos,Soja,,,,
22,00 €
Arroz seco de costilla de Mamut®
Soja,,,,,,,
24,00 €
Fideuá de sepia y zamburiñas
Pescado,Moluscos,Crustáceos,Soja,gluten,Huevo,,
22,00 €
Pescados a la brasa
Pescados a la brasa
Tataki de atún rojo con alioli gratinado y confitura de tomate
Gluten,Pescado,Huevo,Soja,,,,
26,10 €
Moqueca de corvina, chile, lima y cilantro con leche de coco
Gluten,Pescado,Soja,,,,,
22,40 €
Rodaballo salvaje a la brasa con wok de verduras
Gluten,Pescado,Soja,,,,,
26,10 €
Lubina frita al estilo tailandés con tamarindo y chips de plátano
Gluten,Pescado,Soja,Huevo,,,,
26,80 €
Carnes a la brasa
Carnes a la brasa
Solomillo de ternera con papa canaria, mantequilla de miso y especias
Lactosa,Soja,,,,,,
29,50 €
Tataki de ternera con salsa teriyaki y shiitake salteado con nuez pecana
Soja,frutos secos,,,,,,
29,00 €
Smash Burger con queso fundido y cebolla confitada
Lactosa,Soja,Gluten,Huevo,,,,
18,20 €
Pluma Ibérica con salsa tonkatsu y arroz frito basmati con coco
Soja,Gluten,Huevo,,,,,
22,80 €
Steak tartar de solomillo sobre brioche trufado
Gluten,Huevo,Lactosa,Mostaza,Pescado,Sulfitos,,
23,00€
Mundo Asiático
Mundo Asiáticow
Edamame con salsa de sésamo tostado
Soja,Sésamo,,,,,,
6,90 €
Gyozas caseras caramelizadas con salsa teriyaki
Glúten,Huevo,Soja,Sésamo,,,,
14,90 €
Yakisoba de pollo con verduras crujientes, setas shiitake y sésamo
Gluten,Soja,Sésamo,Pescado,,,,
16,00 €
Tempura de langostinos crujiente con mayonesa de rábano picante
Gluten,Huevo,Crustáceos,Soja,,,,
17,50 €
Sashimi de atún 2 Ud.
Pescado,Soja,,,,,,
6,80 €
Sashimi de salmón 2 Ud.
Pescado,Soja,,,,,,
4,80 €
Niguiri de foie con tartufata y sal negra 2 Ud.
Sulfitos,Soja,,,,,,
13,00 €
Niguiri de salmón soasado con salsa picante 2 Ud.
Pescado,Soja,,,,,,
9,00 €
Niguiri de atún rojo 2 Ud.
Pescado,Soja,Sulfitos,,,,,
10,00 €
Uramaki de foie micuit, ternera de nebraska, aceite de trufa y cebolla crujiente
Gluten,Sulfitos,Soja,,,,,
16,50 €
Uramaki de langostino tigre en tempura, salmón, aguacate y mayonesa picante
Gluten,Huevo,Crustáceos,Sulfitos,soja ,,,
14,50 €
Uramaki de salmón, queso crema y tobiko con base de atún y aguacate
Gluten,Huevo,soja,Sulfitos,,,,
14,00 €
Uramaki vegetal de aguacate, tofu ahumado, cebollino, pepino, wakame y kizami wasabi
Gluten,Soja,Sésamo,Sulfitos,,,,
12,50 €
Hosomaki de magret de pato con tartar de fresas y mango
Gluten,Sulfitos,Soja,,,,,
18,20 €
Hosomaki de steak tartar con aguacate y queso crema
Gluten,Sulfitos,Soja,Lactosa,,,,
18,40 €
Hosomaki de aguacate con tartar de salmón, sésamo y tobiko
Gluten,Sulfitos,Soja,Sésamo,,,,
16,80 €
Menú asiático
Menú asiático
*Mínimo 2 personas. Para compartir:
Edamame con salsa de sésamo tostado;
Langostinos en tempura de panko crujiente;
Gyozas caramelizadas con salsa teriyaki;
Niguiri de foie con tartufata y sal negra;
Sashimi de atún rojo;
Uramaki de salmón, queso crema y tobiko con base de atún y aguacate;
Hosomaki de steak tartar con aguacate y queso crema;
Yakisoba de pollo con verduritas crujientes, setas shiitake y sésamo;
Postre:
Sorbete de Yuzu con crumble de maíz tostado
Soja,Sésamo,Gluten,Huevo,Pescado,Crustáceos,Lactosa,Sulfitos
46,00 €
Tablita de Sushi (14ud)
Tablita de Sushi (14ud)
Sashimi de salmón 2 Ud.;
Sashimi de atún 2 Ud.;
Niguiri de atún rojo 2 Ud.,
Niguiri de salmón 2 Ud.
Niguiri de foie con tartufata y sal negra 2 Ud.;
Uramaki de langostinos tigre en tempura, salmón, aguacate y mayonesa picante 4 Uds.
Soja,Sésamo,Gluten,Huevo,Pescado,Crustáceos,Lactosa,Sulfitos
48,00 €
Postres
Postres
Tarta cremosa de queso
Gluten,Huevo,Lactosa,,,,,
7,80 €
Obsesión por el chocolate
Gluten,Huevo,Lactosa,Frutos secos,,,,
8,20 €
Oblea de barquillo crujiente con crema de cheesecake y frutos rojos
Gluten,Huevo,Lactosa,,,,,
7,60 €
El xuxo del CBC®
Gluten,Huevo,Lactosa,Frutos secos,,,,
7,60 €
Piña a la brasa con espuma de coco y especias dulces
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7,20 €
Para los más Pequeños
Fingers de pollo con patatas fritas caseras
Gluten,Huevo,,,,,,
14,50 €
Macarrones a la boloñesa con tomate frito natural
Gluten,Huevo,,,,,,
12,00 €
Medio solomillo con patatas fritas caseras
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16,80 €
Sartén de patatas fritas caseras
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5,00 €
