TRABAJA CON NOSOTROS

Entrantes

Entrantes

Jamón ibérico 80gr

25,5 €

Pan de coca, tomate de colgar y aceite de oliva virgen extra

4,2 €

Fondue de queso brie al horno con miel de hierbas y pan a la brasa

18,2 €

Boquerones a la andaluza con «loomi» (limón negro) y flor de sal

12,6 €

Croquetas caseras de jamón (4 ud)

8,9 €

Ostras del «Delta de l’Ebre» (1 ud)

3,6 €

Las bravas del Embarcadero ®

8,9 €

Pulpo a la brasa con barbacoa coreana y trinxat de col china

24,0 €

Mejillones estilo thai con hoja de lima, leche de coco y citronelle

12,8 €

Mejillones… pruébalos también al vapor con un toque cítrico!

11,9€

Ssam Jang de panceta ibérica crujiente y salsa agripicante

12,4 €

Calamares en tempura japonesa con mayonesa de ponzu

12,8 €

Ensaladas & Platos Fríos

Ensaladas & platos fríos

Aguacate relleno de tartar de salmón y langostinos

16,8 €

Ensaladilla rusa de anguila ahumada y huevas de trucha

12,8 €

Burrata, tomate cherry semi confitados y orégano fresco

14,2 €

Steak tartar de solomillo con tostaditas y mayonesa trufada

23,0 €

Tartar de atún rojo con wakame, pepino, ponzu y togarashi

21,6 €

Arroces

Arroces

*mínimo para 2 personas

Arroz «A banda» de sepia y cigala

23,0 €

Arroz «Peralada» mixto

22,0 €

El arroz de Castelldefels ® con sepia, costilla de cerdo, judía verde y gamba roja

23,0 €

Arroz negro de calamar y navajas

23,0 €

Arroz seco de costilla de Mamut ®

24,0 €

Pescados a la brasa

Pescados a la brasa

Rodaballo asado y donostiarra ligera con patata Pont Neuf

26,1 €

Rape asado con curry thai y chile dulce

24,5 €

Gallo de costa asado con mantequilla tostada y setas confitadas

22,5 €

Tataki de atún rojo con «all i oli» gratinado y confitura de tomate

26,1 €

Carnes a la brasa

Carnes a la brasa

Solomillo de ternera con stracciatella trufada y patata caliu

29,5 €

Tagliata de entrecotte a la brasa con rúcula y pesto Genovés

29,0 €

Anticucho de entraña y boniato asado

21,0 €

Smash-Burger completa con queso fundido y cebolla confitada

18,2 €

Japanes Mode

Japanes Mode

Niguiri de foie con tartufata y sal negra (2 ud.)

13,0 €

Niguiri de salmón soasado con salsa picante (2 ud.)

9,0 €

Niguiri de atún rojo (2 ud.)

10,0 €

Uramaki de foie micuit, ternera de nebraska, aceite de trufa y cebolla crujiente

16,5 €

Uramaki de langostinos tigre en tempura, salmón, aguacate y mayonesa picante

14,5 €

Uramaki de salmón, queso crema y tobiko con base de atún y aguacate

14,0 €

Uramaki vegetal de aguacate, tofu ahumado, cebollino, pepino, wakame y kimazi wasabi

12,5 €

Para acompañar:

Edamame con salsa de sésamo tostado

6,9 €

Gyozas caseras caramelizadas con salsa Teriyaki

14,9 €

Yakisoba de pollo, verduritas crujientes, setas shitake y sésamo

16,0 €

Tempura de langostinos crujientes con mayonesa de rábano picante

17,5 €

Menú asiático

Menú asiático

Para compartir: Edamame con salsa de sésamo tostado Langostinos crujientes en tempura de panko con mayonesa de rábano picante Gyozas caseras caramelizadas con salsa Teriyaki Niguiri de foie con tartufata y sal negra Sashimi de atún rojo Uramaki de salmón, queso crema y tobiko con base de atún y aguacate Yakisoba de pollo, verduritas crujientes, setas shitake y sésamo Postre: Sorbete de Yuzu con crumble de maiz tostado

Tablita de Sushi (14ud)

Tablita de Sushi (14ud)

Sashimi de salmón (2 ud) Sashimi de atún (2 ud) Niguiri de atún rojo (2 ud) Niguiri de salmón (2 ud) Niguiri de foie con tartufata y sal negra (2 ud) Uramaki de langostinos tigre en tempura, salmón, aguacate y mayonesa picante

Postres

Postres

Obsesión por el chocolate

8,2 €

Piña quemada con ron, coco y menta

7,2 €

La tarta de queso casera y cremosa

7,8 €

El xuxo del CBC ®, como el de siempre!

7,6 €

Torrija de brioche francés con helado de crema y haba tonka

7,8 €