Tipo: Empresas 01

Crema de temporada

Ensalada de langostino, brotes tiernos, cherrys, romesco y cebolla morada

Tartar de salmón con aguacate

Uramaki de atún, aguacate, pepino y mayonesa picante

Fondue de camembert al horno con miel trufada y tostas crujientes

Dados de entrecot con escamas de sal Maldon y pimientos del Padrón

Semifrío de mascarpone, frutos rojos silvestres y crumble de almendras

Aguas/refrescos/Cervezas

Vino blanco – Jardins de Peralada (D.O.Empordà)

Vino tinto/rosado – Jardins de Peralada (D.O.Empordà)