MENÚ NADAL / SANT ESTEVEN
Aperitius
Salmó marinat amb maionesa d'estragó
peix, ou, soia, sulfits
Croqueta casolana de pernil Ibèric
gluten, lactis, ou
Uramaki de foie micuit amb figues turques, làmines de Black Angus i oli de tòfona
soia, gluten, sèsam, sulfits
Entrants
(a escollir)
Crema de marisc amb tàrtar de llagostins i freses de mar
crustacis, lactis, peix
Canelons de Festa Major amb salsa de ceps i suc de rostit
gluten, lactis, ou, sulfits
Principal
(a escollir)
Arròs sec de gamba vermella, sépia de costa i safrà
crustacis, cefalòpodes, peix, soia
Garrí amb cremós de poma, orelluts i suc de *rustido
sulfits, lactis
Postres
Catànies, torrons i neules
gluten, soia, ou, fruits secs
