Entrantes
Ostras del Delta del Ebre 1 Ud
Moluscos
4,80 €
…¡Pruébalos también al vapor con un toque cítrico!
Moluscos
13,00 €
Mejillones estilo thai con hoja de lima, leche de coco y citronela
Moluscos
13,80 €
Pulpo a la brasa con trinxat de la Cerdanya
Moluscos, Sésamo, Soja, Sulfitos, Gluten
24,00 €
Jamón ibérico de bellota D.O. Guijuelo
25,20 €
Pan de coca con tomate y aceite de oliva virgen extra
Gluten
4,20 €
Cremosas croquetas de jamón (4 uds)
Gluten, Huevo, Lácteos
9,90 €
Las bravas de Embarcadero®
Huevo
8,90 €
Fondue de camembert con miel de hierbas frescas y pan a la brasa
Lácteos, Gluten
18,20 €
Coca de jamón, tomate cherry confitado y mozzarella
Lácteos, Gluten
15,80 €
Pescadito frito con un toque de lima y flor de sal
Gluten, Pescado
12,60 €
Calamares en tempura japonesa con mayonesa de ponzu
Gluten, Huevo, Molusco
12,80 €
Ensaladas & Platos fríos
Ensaladilla rusa con mayonesa trufada y huevo frito con su puntilla
Huevo, Pescado
12,80 €
Burrata con piñones, verduras braseadas y aceite de albahaca
Lactosa, Sulfitos, Frutos Secos
14,20 €
Tartar de atún con wakame, pepino, ponzu y shichimi tōgarashi
Gluten, Pescado, Soja, Sésamo
21,60 €
Aguacate relleno de tartar de salmón con langostinos
Gluten, Pescado, Crustáceos, Soja, Sésamo
16,80 €
Ceviche de corvina salvaje, cítricos y mango
Pescado, Apio
16,80 €
Arroces
*Mínimo para 2 personas
Arroz a banda de sepia y cigala
Pescado, Moluscos, Crustáceos
24,50 €
Arroz seco de bogavante con allioli de azafrán
Pescado, Moluscos, Crustáceos
32,00 €
Arroz caldoso de bogavante
Pescado, Moluscos, Crustáceos
32,00 €
Arroz negro de calamar, alcachofas y allioli de azafrán
Pescado, Moluscos, Crustáceos
24,50 €
Arroz seco de costilla de Mamut®
Pescado, Moluscos, Crustáceos
25,50 €
Fideuá de sepia y zamburiñas
Pescado, Moluscos, Crustáceos, Gluten, Huevo
23,50 €
Pescados a la brasa
Tataki de atún rojo con verduras salteadas y kimchi
Gluten, Pescado, Huevo, Soja
26,10 €
Salmón con espárragos trigueros y cebollitas glaseadas
Pescado
22,50 €
Rodaballo salvaje con wok de verduras
Gluten, Pescado, Soja
26,10 €
Lubina salvaje a la sal 1 kg aprox.
Pescado
48,00 €
Carnes a la brasa
Solomillo de ternera con patata caliu, mantequilla de miso y especias
Lactosa
29,50 €
Tagliata de ternera con shiitakes salteados
Soja, Gluten, Frutos De Cáscara
29,00 €
Salsa de trufa, pimienta o chimichurri
Sulfitos, Lactosa
3,80 €
Hamburguesa completa premium 200 g con sus patatas fritas
Gluten, Lactosa
18,60 €
Pluma ibérica rebozada en panko con salsa tonkatsu y arroz frito basmati con coco
Gluten, Soja, Huevo
22,80 €
Steak tartar de solomillo de vaca, con brioche tostado de mantequilla trufada
Gluten, Huevo, Lactosa, Mostaza, Pescado, Sulfitos
23,00 €
Japanese Mode
Edamame con salsa de sésamo tostado
Soja, Sésamo
6,90 €
Gyozas caseras caramelizadas con salsa teriyaki
Gluten, Huevo, Soja, Sésamo
14,90 €
Yakisoba de pollo con verduras crujientes, setas shiitake y sésamo
Gluten, Soja, Sésamo, Pescado
16,00 €
Tempura de langostinos crujientes con mayonesa de rábano picante
Gluten, Huevo, Crustáceos, Soja
17,50 €
Sashimi de atún 2 uds.
Pescado, Soja
6,80 €
Sashimi de salmón 2 uds.
Pescado, Soja
4,80 €
Nigiri de foie con tartufata y sal negra 2 uds.
Pescado, Soja
13,00 €
Nigiri de salmón soasado con salsa picante 2 uds.
Gluten, Pescado, Soja
9,00 €
Nigiri de atún rojo 2 uds.
Pescado, Soja
10,00 €
Uramaki de foie micuit, ternera de Nebraska, aceite de trufa y cebolla crujiente
Gluten, Sulfitos, Soja
16,50 €
Uramaki de langostino tigre en tempura, salmón, aguacate y mayonesa picante
Gluten, Huevo, Crustáceos, Sulfitos, Soja
14,50 €
Uramaki de salmón, queso crema y tobiko con base de atún y aguacate
Gluten, Huevo, Crustáceos, Sulfitos, Soja
14,00 €
Uramaki vegetal de aguacate, tofu ahumado, cebollino, pepino, wakame y kizami wasabi
Gluten, Huevo, Soja, Sulfitos
12,50 €
Hosomaki de magret de pato con tartar de fresas y mango
Gluten, Soja, Sésamo, Sulfitos
18,20 €
Hosomaki de steak tartar con aguacate y queso crema
Gluten, Sulfitos, Soja
18,40 €
Hosomaki de aguacate con tartar de salmón, sésamo y tobiko
Gluten, Sulfitos, Soja, Lactosa
16,80 €
Menú Asiático
*Mínimo para 2 personas / Para compartir
- Edamame con salsa de sésamo tostado
- Langostinos en tempura de panko crujiente
- Gyozas caramelizadas con salsa teriyaki
- Nigiri de foie con tartufata y sal negra
- Sashimi de atún rojo
- Uramaki de salmón, queso crema y tobiko con base de atún y aguacate
- Hosomaki de steak tartar con aguacate, queso crema y espárragos
- Yakisoba de pollo con verduras crujientes, setas shiitake y sésamo
Postre:
- Sorbete de yuzu con crumble de maíz tostado
Soja, Sésamo, Gluten, Huevo, Pescado, Crustáceos, Lactosa, Sulfitos
46,00 €
Tablita de Sushi (14ud)
- Sashimi de salmón 2 uds.
- Sashimi de atún 2 uds.
- Nigiri de atún rojo 2 uds.
- Nigiri de salmón 2 uds.
- Nigiri de foie con tartufata y sal negra 2 uds.
- Uramaki de langostino tigre en tempura, salmón, aguacate y mayonesa picante 4 uds.
Soja, Sésamo, Gluten, Huevo, Pescado, Crustáceos, Lactosa, Sulfitos
48,00 €
Postres
La tarta de queso casera cremosa.
Gluten, Huevo, Lactosa
7,80 €
Obsesión por el chocolate
Gluten, Huevo, Lactosa, Frutos Secos
8,20 €
El xuxo del CBC®
Gluten, Huevo, Lactosa, Frutos Secos
7,60 €
Piña a la brasa con espuma de coco y especias dulces
7,20 €
Para los más pequeños
Fingers de pollo con patatas fritas caseras
Gluten, Huevo
14,50 €
Macarrones a la boloñesa con tomate frito natural
Gluten, Huevo
12,00 €
Medio solomillo con patatas fritas caseras
16,80 €
Sartén de patatas fritas caseras
5,00 €
