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*Minimum pour 2 personnes

Poisson, Mollusques, Crustacés

Poisson, Mollusques, Crustacés, Gluten, Œuf

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Soja, Sésamo

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Gluten, Soja, Sésamo, Pescado

Gluten, Huevo, Crustáceos, Soja

Pescado, Soja

Gluten, Pescado, Soja

Pescado, Soja

Gluten, Sulfitos, Soja

Gluten, Huevo, Crustáceos, Sulfitos, Soja

Gluten, Huevo, Soja, Sulfitos

Gluten, Soja, Sésamo, Sulfitos

Gluten, Sulfitos, Soja

Gluten, Sulfitos, Soja, Lactosa

Menu asiatique

*Minimum pour 2 personnes / À partager

Edamame à la sauce sésame grillé
Crevettes en tempura de panko croustillant
Gyozas caramélisés à la sauce teriyaki
Nigiri de foie gras à la tartufata et sel noir
Sashimi de thon rouge
Uramaki de saumon, fromage crème et tobiko sur base thon-avocat
Hosomaki de steak tartare, avocat, fromage crème et asperges
Yakisoba de poulet aux légumes croquants, champignons shiitake et sésame
Dessert :
Sorbet au yuzu et crumble de maïs grillé

Soja, Sésame, Gluten, Œuf, Poisson, Crustacés, Lactose, Sulfites

46,00 €

Planche à sushis(14ud)

Sashimi de saumon 2 unités
Sashimi de thon 2 unités
Nigiri de thon rouge 2 unités
Nigiri de saumon 2 unités
Nigiri de foie gras à la tartufata et sel noir 2 unités
Uramaki aux crevettes tigre en tempura, saumon, avocat et mayonnaise piquante 4 unités

Soja, Sésame, Gluten, Œuf, Poisson, Crustacés, Lactose, Sulfites

48,00 €

Desserts

Gluten, Œuf, Lactose

Gluten, Œuf, Lactose, Fruits Secs

Pour les petits

Gluten, Œuf

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...Goûtez-les aussi à la vapeur avec une touche d'agrumes !

13,00 €

Moules façon thaï à la feuille de citron vert, lait de coco et citronnelle

13,80 €

Poulpe grillé avec « trinxat » de la Cerdanya

24,00 €

Jambon ibérique de bellota D.O. Guijuelo

25,20 €

Pain "coca" à la tomate et huile d'olive vierge extra

4,20 €

Croquettes crémeuses au jambon (4 unités)

9,90 €

Les patatas bravas façon Embarcadero®

8,90 €

Fondue de camembert au miel aux herbes fraîches et pain grillé

18,20 €

Pain coca au jambon, tomates cerises confites et mozzarella

15,80 €

Petite friture de poisson, touche de citron vert et fleur de sel

12,60 €

Calamars en tempura japonaise, mayonnaise au ponzu

12,80 €

Salade russe à la mayonnaise truffée et œuf frit croustillant

12,80 €

Burrata aux pignons, légumes braisés et huile de basilic

14,20 €

Tartare de thon au wakame, concombre, ponzu et shichimi tōgarashi

21,60 €

Avocat farci au tartare de saumon et gambas

16,80 €

Ceviche de bar sauvage aux agrumes et mangue

16,80 €

Riz « a banda » à la seiche et langoustine

24,50 €

Riz sec au homard avec aïoli au safran

32,00 €

Riz bouillon au homard

32,00 €

Riz noir à l’encre de seiche, artichauts et aïoli au safran

24,50 €

Riz sec aux travers de porc Mamut®

25,50 €

Fideuà (nouilles) à la seiche et aux pétoncles

23,50 €

Tataki de thon rouge aux légumes sautés et kimchi

26,10 €

Saumon aux asperges vertes et petits oignons glacés

22,50 €

Turbot sauvage au wok de légumes

26,10 €

Bar sauvage en croûte de sel 1 kg environ

48,00 €

Filet de bœuf avec pommes de terre au four, beurre de miso et épices

29,50 €

Tagliata de bœuf aux shiitakés sautés

29,00 €

Sauce truffée, poivre ou chimichurri

3,80 €

Burger premium complet 200 g avec ses frites maison

18,60 €

Pluma ibérique panée au panko, sauce tonkatsu et riz frit basmati à la noix de coco

22,80 €

Steak tartare de filet de bœuf sur brioche toastée au beurre truffé

23,00 €

Edamame con salsa de sésamo tostado

6,90 €

Gyozas caseras caramelizadas con salsa teriyaki

14,90 €

Yakisoba de pollo con verduras crujientes, setas shiitake y sésamo

16,00 €

Tempura de langostinos crujientes con mayonesa de rábano picante

17,50 €

Sashimi de atún 2 uds.

6,80 €

Sashimi de salmón 2 uds.

4,80 €

Nigiri de foie con tartufata y sal negra 2 uds.

13,00 €